[elektro] aszalo'_sza'rito'

[Kormos Imre]

Hali,
Itt ugye háromfele kellene szedni a kérdést:
-Ha aszalni akarunk, ott nem kell hőkezeléssel fertőtleníteni, mert ott az
alacsony víztartalom és a magas cukortartalom védi meg az aszalványt...
-Ha pálinkát akarunk főzni, ott sem kell a hőkezelés, mert azt a magas
alkoholtartalom védi meg a végterméket..
-Ha lekvárt akarunk főzni,.... na, itt kellhet a hőkezelés, mert magas marad
a víztartalom, és ahhoz nem elég magas a cukorfok....

Na de amiből lekvárt lehet főzni, abból ugye....
KI


> -----Original Message-----
> From: elektro-bounces at tesla.hu [mailto:elektro-bounces at tesla.hu] On
> Behalf Of charles.hoss
> Sent: Monday, August 01, 2011 2:39 PM
> To: elektro at tesla.hu
> Subject: Re: [elektro] aszalo'_sza'rito'
> 
> Nehezemre esik elhinni hogy hokezeles nelkul pl az anaerob bacik a paraban
> es maradek co2-ben ne elnenek vigan.
> 
> Bye
> dexter
> 
> Sent from my HTC
>