> Mondjuk a mondott kacsamajasnal a majtartalom pl. 11%? Na ez az atveres. Nem feltétlenül...nagy átverés. A házi májasban sincs sokkal több máj. A májas túlnyomó része szedelékhús és tokaszalonna > Van egy kivalo sult majpastetom receptem, ott vagy 70% a majtartalom. > Jo is... :-) Jó száraz lehet... Akkor már inkább a máj magában. KJ > Andy