Azok a franya E betuk...

[jhidvegi]

victorhu at langsfeld.hu wrote:

> Az a gyakorlati problemaja, hogy a viszonylag konnyen elerheto,
> olajban uszo vakuumszivattyuk utaljak, ha vizpara van a leszivott

Na igen, de itt szó se volt ipari felhasználásról, csak próbáról.
A lényeg az lenne, hogy pl friss gyümölcsöt el tudnék-e rakni úgy, hogy 
egyáltalán nem melegítem fel, tehát berakom üvegbe a kimagvazott, felezett 
gyümölcsöt, köré a megfelelo levet, összetételt, ügyelek a tisztaságra, de 
ettol persze nem lesz csiramentes. Na most, az egészet vákumozom, amitol a 
folyadékból kihúzom az oldott gázokat, köztül az oxigént is, és így marad az 
üvegben. Kicsit még meg is rottyanhat, tehát fel is forrhat. Ennek érdekében 
mondjuk 40 fokig még meg is melegítem, ennyi a gyümölccsel a napon is 
történhet, ettol nem megy tönkre benne semelyik vitamin.

Az akadályozott eddig meg a próbában, hogy a befottesüveggel nem tudok 
elbánni. Valami jópofa szelepes üveg kéne.
Még az is foglalkoztat, hogy ha a vákum helyére pl argont eresztek, az jó-e 
vagy inkább rossz.

> gazban. Emulgalodik az olajjal, csokkentve annak kenokepesseget ill.
> korroziot okoz belul. Erre talaltak ki a gazballasztot, ami viszont
> csokkenti az elerheto legnagyobb vakuumot. A memranszivattyuk es a

Lehet más trükköket is használni - persze nem ipari méretrol lenne szó, mert 
úgy gazdaságtalan lenne.

Fogok egy bazinagy tartályt, ami levegovel van töltve. Ezt szívom le, 
amennyire a szivattyú tudja. Utána ezzel a tartállyal meg lehet szívni a 
viszonylag kis tereket hatékonyan. Olyan, mintha az urben lennénk, csak 
nincs akkora vákumtartályunk. :-)

Nekem nem volt gond, hogy a szivattyú köpködött. :) Utána jól átjárattam 
légköri nyomással, spricceltem a szívótorokba szilikonolajat... nem tunik 
úgy, hogy nagy baja lett volna. (Azóta persze lehet, hogy belül csupa 
rozsda. :-) )

hjozsi