OT: tej - elektronikus MEO?

[jhidvegi]

B. István wrote:

> Várjámá !!
>
> Itt nem a város és a falu van szembeállítva -szvsz- hanem a
> hamisítatlan eredeti, kontra mesterségesen felpumpált gagyi
> tejtermékek.

Lehet, hogy ez volt a szándék, akkor csak zsigerbol jön ez a város-falu 
szembeállítás. Mér kell ezt hozzáragasztani? Különösen nem értem, ha 
megnézem, hol vannak ezek a tejüzemek, véletlenül sem nagyvárosokban. Akkor 
azt is mondhatnám, hogy falvakban követik el a disznóságot, nem? Holott sem 
a falusi, sem a városi pógár nem tehet az egészrol, akkor sem, ha netán 
éppen ott dolgozik.

> Miért kellene tejnek neveznem azt a maradék anyagot, amibol az
> összetevok javát kivonták, ezeket különbözo adalékokkal
> helyettesítettek és vegyi, fizikai technológiákon átfuttatva
> létrehoztak.

Nézd, ez így elég demagóg. Régen natúr itták az ábérek a tejet, meg is volt 
a következménye. Aztán jöttek olyan módik, amikkel lehetett tenni valamit az 
egészségért, meg eloállt a követelmény, hogy lehessen messzebbre is 
szállítani, tartósabban is tárolni... senki nem gondolja, hogy a zacskóban, 
dobozban pontosan az van, ami a tehénbol jön.

Azt azért én nem feltételezném, hogy kibaszásiból direkt ártani akarnának. 
Az se valószínu, hogy ha valami készen van, úgy jó, ahogy van, akkor direkt, 
drága pénzért elrontanák. Az viszont világos, hogy ha kell tejfölt, tórót, 
sajtot is gyártani, meg a modern felfogás szerin ne legyen az a tej zsíros, 
akkor valamit kell vele tenni.

Végül: nem kötelezo tejet inni. Olyan felfogás is van, hogy a tej a bocinak 
készül, micsoda baromság az, hogy egy emlosállat fogyasztgatja egy másik 
emlos állat anyatejét, méghozzá nem is szükségbol, nem csecsemokorában?! :-) 
Hát érdekes gondolat, van benne valami.

> A tej az, ami a tehén vagy kecske togyébol kifolyik. Ja, hogy a
> tápszereken nevelkedett, modern kultúrában felnott, immunhiányban
> szenvedo és mindezek okán, eredendoen allergiás hajlamú emberek
> szervezete már nem, vagy nehezen képes feldolgozni? Hááát, kérem ebben
> nem a TEJ a hibás!

Ez tévedés! Azok, akik nem tudják a tejcukrot vagy más tejalkatrészt 
feldolgozni, bennük van a hiba, nem a tejben. Ezek esetleg a tej kinézetu, 
de pl szójából készült ételeket, italokat akár fel is tudhatják dolgozni. 
Nézd, a lisztérzékenyek sem azért azok, mert meg van a liszt manipulálva. 
Vannak fényérzékenyek is, akik csak éjjel mehetnek az utcára, és a Napot 
aztán tényleg nem tudjuk megmanipulálni. :-)

> Az persze igaz, hogy az "eredeti" tej nem kezelheto, nem csomagolható,
> nem eltartható úgy, ahogyan a mai civilizációs normák elvárják.

Sot, a direkt fogyasztása frissen a helyszínen sokkal kockázatosabb, mint a 
legelrugaszkodottabb utánzat fogyasztása. Ld: Halász Feri is felforralja. Én 
is sokszor ittam ilyen szuz tejet, és én is mindig felforralva kaptam. Sot, 
régen sokat jártam Délegyházára, és ott volt egy árus, aki néha hátrament 
megfejni a kecskét, és ittam forralás nélkül is kecsketejet. Nem volt valami 
hatalmas élmény, csak azt is kipróbáltam.

> Nem
> lehetne ideszállítani az ország másik végébol, de újabban pl.
> Olaszországból (vagy a franc tudja, manapság még honnan a globalizált
> csudából) olyan minoségben, hogy fogyasztható legyen. Ezért kell
> belenyúlni, kivenni belole, hozzáadni, lekezelni, átalakítani, stb. DE
> EZ NEM A TEJ !!!

Bocs, de ez így hülyeség. Ilyen alapon a Mariska néni tehenébol vett tejet 
pl Te nagyon imádod, de lehet, hogy a Pistabácsi tehenébol nem olyan jön, 
megkóstolod, és aszondod, hogy hú, ez szar. Azaz: ez már nem is tej. Ha 
valamit minosítünk, valami normatívát kellene hozzárendelni. Pl ha kivesszük 
a zsír x hányadát, vagy nemtommit - és itt szakma következne - hozzáteszünk, 
vagy ha a homérsékletét h mértékben dh/dt sebességgel megváltoztatjuk, 
onnantól törvényileg tilos tejnek nevezni.... de csak úgy a levegobe 
beszélni, leginkább indulatból, azt ugyan lehet, de minek?

> Aztán a másik dolog: A "tej" is -mint minden más- csak üzlet. és ettol
> kezdve már nem a tej és nem a fogyasztók érdekei dominálnak. Minél
> többet, minél hatékonyabban, minél jobb áron eladni! A minoség pedig 1
> ló*asz!

Na persze, elismerem én ám, hogy vannak szar portékák is, de vannak jobbak 
is. Ha egyszer ilyen a piac, hogy ha drága, akkor nem kell, akkor kell olcsó 
is. Vedd észre, hogy nem kötelezo megvenni.

Én pl jó sok próbálkozás után elfogadtam egy bizonyos fajta dobozos tejet, a 
többivel nem foglalkozom. Ez se olyan, ami kijön a tehénbol, de az élet 
biztosan nem ettol szar. Magunk is teszünk benne épp elég kárt magunknak is 
(sokkal nagyobbakat is), fölösleges kiakadni egy ilyen egyáltalán nem 
jelentos dolog miatt. Milyen szép világ is lenne, ha ez lenne az egyik 
legfobb probléma! :-)

hjozsi