tulhutes/hevites

[jhidvegi]

>  De képes. Mint ahogy túl is lehet hűteni. Aztán ütésre vagy mozdításra
>"robbanásszerűen" kristályosodik vagy gőz állapotba vált.

Akkor egy kis energetikai magyarázatot is adj már légyszi.

A jég oldala még jobban lehetne érthető, bár már az is ciki. Nemtom, mekkora 
is lehet egy túlhűtött víz fajhője, de ha még mindig 1kcal/kgfok, akkor -80 
fokra kéne hűteni, hogy egy tömbben jéggé tudjon válni. Ezt nem hinném, hogy 
meg lehet csinálni, de azt már el tudom képzelni, hogy pár fokkal nulla alá 
hűtve hirtelen észrevehető része megfagy, de semmiképpen nem az egész.

A felforrás már sokkal cikisebb. A víz forráshője valami 540kcal/kg, 
egyszerűen nem lehet annyi látens energiát belevinni normál légköri 
nyomáson, hogy az egész egy zavarra gőzzé tudjon válni. Azt elhiszem, hogy 
kis zavarra egy része gőzzé válik, és kivágja a folyadékot az edényből.

Szóval hogy is van ez?

hjozsi