Re: Befőtt főzés nélkül

[Palasik Sandor]

> Van annak realitása, hogy nyersen eltegye az ember?
> Hogyan lehetne?

Szerintem az a legnagyobb probléma, hogy hogy ölöd ki belőle azokat a
bacikat, amik már benne vannak. Erre mégiscsak a melegítés a legjobb.
Legfeljebb nem kell 100 fokra. Kibicnek semmi nem drága, de talán 70 fok már
elég. Én mustot "tartósítottam" így egyszer. Valahonnan a netről kiolvastam,
hogy azt már nem bírják az élesztőgombák. Működött, igaz, hogy a teszt
időszak alapanyag hiányában csak két hétig tartott ;-)

Biztosan lehet vegyszerrel is, csak az nekem nem olyan szimpi. Borkősav,
szalicil, ilyenek.

Palasik Sándor