Re: kolbász

[jhidvegi]

> Hasonlo erdekesseg: metil alkohol. Onmagaban nem mergezo, de a lebontasa
> kozben formaldehid (?) keletkezik, ami eleg eros mereg. Viszont, ha van
> melette etilakohol is, akkor a szervezeted azt bontja eloszor. Tehat
> metilalkohol ivasa utan rogtom addig kell innod a palinkat, amig a metil ki
> nem urul lebontatlan allapotban a szervezetedbol, mikozben a majad az
> etilakohollal van elfoglalva.

Ez komoly? Nem gondoltam volna.
Amit tudok, hogy az etilalkohol lebontasakor meg acetaldehid keletkezik, ami a
masnapossagot okozza. De arra mar nem emlexem, hogy van, hogy ha a reszegnek faj
a feje, nem jol erzi magat, akkor ha raiszik, attol ebben a folyamatban valami
mashogy van, szoval jobban fogja magat erezni.... ettol aztan szepen kialakul
egyfajta fuggoseg idovel.

Meg regen a Ceizel magyarazott valami genetikai okot, de sajna azt is
elfelejtettem. Az is ezzel fuggott valahogy ossze, azaz nem mindegy, hogy ki
iszogat. Az egyik konnyen lesz alkoholista, a masik nehezebben vagy egyalatalan
nem.

hjozsi