fagyasztas - mas aspektusbol

[Fakla Gyula]

Idézve: Dátum: 2003.08.20. 10:44:45. Feladó: "Bodosi Balazs" 
<BBALAZS at phys.szote.u-szeged.hu>.
>Egy hus vagy hal vagy ilyesmi az hasonlit az emberi testhez, 
>sejtszerkezete, osszetetele nagy vonalakban megegyezik. 
>De egy zoldborsot vagy kukoricat vagy sargarepat veve alapul, azoknak 
>nagy resze felhalmozott kemenyito, illetoleg mas anyag.
>
>Hogy miert gyorsfagyasztanak, azt nem tudom, mert a jelen 
>hutotechnika szinvonalan TOKMINDEGY, hogy egy vagy hat ora alatt 
>fagy csontkemenyre a dolog...esetleg lehetnek olyan elelmiszerek, 
>amik ezt a par ora kulonbseget is nehezen viselik.
Koszi, kb. igy gondoltam en is.
Udv:Fakla Gyula