fagyasztas - mas aspektusbol

[Bodosi Balazs]

> >Az igaz, hogy az amorf jeg nem roncsolja a sejtfalat - ha nagyon 
> >gyorsan hutjuk le a dolgokat, akar folyekony nitrogenben, stb.
> Igazabol mennyi a "nagyon gyorsan"? 

Ezt nem tudom pontosan, de nalunk ha ilyesmire van szukseg, akkor 
patkanyfejet dobalnak a folyekony nitrogenbe. Az elegge gyors ehhez, 
hogy utana morfologiai vizsgalatot lehessen vegezni vele a hutott 
mikroszkoppal.
A folyekony nitrogen - ugy tudom - olyan -150 fokos, egy patkanyfej 
meg talan lehet max.50g, de inkabb 30g. A patkanyfej kezdeti hofokat 
vehetjuk 37-nek. A kivetel kb 5 sec mulva tortenik, aztan megy a -80 
fokos fagyasztoba. 

Udv:
    BBalazs
    
http://www.phys.szote.u-szeged.hu/bbalazs/bbalazs.htm