fagyasztas

[HWSW Famulus]

> Az en fagyasztomhoz adott leiras azt mondta, hogy -18 fokon
> max 6 honapig tarolhato az elelmiszer.
> Udv:Fakla Gyula

kajaja valogatja...

a zsirosabb husok pl. mar 3-4 honap utan is enyhen avas izuek kezdenek lenni
halat max. 2 honapig szeressuk hutve tarolni

Az igazi gond az, hogy a legtobb hazinyanya egyszerre sokat fagyaszt le es
igy
mar nem GYORSFAGYASZTOTT lesz a cuccos, hanem jeges....
Mas lesz az allaga, a tartossaga es az IZE is!

Evekbe telt amig asszonypajtas megszokta, hogy egyszerre max. fel fiok (3-4
kg)
cuccot fagyasszon le megpedig ugy, hogy elotte 2 oraval total hutesre
kapcsolja a gepet

A lenyeg ugyanis a minel gyorsabb atfagyas!!! a teljes keresztmetszetben.
Vagyis celszeru lapos csomagokat csinalni...
(Az ures helyen(ha van) meg vagy 20 db jegakku lakik puffernek)

Amugy kozel egy nap mire -20 kornyekerol kozel 0-ra felmelegszik a szekreny
10+ eves LEHEL es a pinceben cirka 14 fok van
Par pleddel takarva kibirt mar egy pentek deltol hetfo reggelig tarto
aramszunetet is...

KJ