[elektro] Tervezett avultatas? (Bosch funyiro)

[Cser Tamas]

no, nehogy félreétsük egymást

szóval nálam hőmérő van a gőzhőmérésre, és ha valami
78celsiusfok alatt csöpögne, az megy az denaturáltszeszesbe
égetéshez (metil), ami a 78 celsiusfok felett csepeg, az iható etil
(  középpárlat )

gondolom, a fele alkohol alatt az 50%alkoholfokra gondolsz
( 50% v/v )

amit a hix tippen mutattak ábrát, ami 98 celsiusfoknál is csöppen egy kicsit
az meg a a vajsavat tartalmazó "utópárlat", amit a főzőmester belekever(het)
a középpárlatba
Ez a folyamat nem egzakt tudomány, mindig magán viseli a főzőmester
ízlésvilágát. Az ő filozófiája, egyedisége fogja meghatározni a
pálinka összhatását.


Hofferek Attila <hofi at soka.co.hu> írta, 2012.09.01.:
> 2012.09.01. 4:47 keltezéssel, Cser Tamas írta:
>> de ami kicsöpögött a 65celsiusos
>> pálinkagőzből az metilalkohol
>
> Az nem inkább pálinka, aminek csak kb a fele alkohol?
>
> -----------------------------------------
>           elektro[-flame|-etc]
>