[elektro] A tökéletes steak!

[Abraham Gabor]

> A vékonyra vágott sonkáról: az előbb épp azt reggeliztem, a Lidiben 
> egész elfogadható áron lehet venni, feketeerdei sonka néven. Múltkor 
> akciózták, valami 1500, vagy 2000 volt kilója, már nem tudom pontosan. 
> De tényleg annyira tömény, hogy pont ilyen vékonyan jó.

Ezek szárított sonkák. Ha spanyol, akkor Serrano, de a feketeerdei 
is nagyon hasonló. Van olasz és szlovén is. 
Ha valaki elmegy a Fény utcai piacra a Sonkás-hoz,
8-10 hasonlóból válogathat.
<http://sonka.hu/a-sonkas-uezlet.html>

Sárgadinnyével maga a csoda.
(Akkor nem hizlal a kényér sem.)

Nálunk is próbálkoztak vele, eddig sikertelenül.
Az egyik vendéglős nyilatkozta, hogy ő Szlovéniába
hordja a sonkát, de nem részletezte, hogy miért nem sikerült
itthon az egyenletes minőséget garantálni.
(Nem az ízével volt gond.)


Gábor