[elektro] aszalo'_sza'rito'

[Cseh Róbert]

Ilyen vákuumos folyadék/létöményítést a paradicsomlé / ketchup készítésre használnak.
Csak azért jegyeztem meg, mert ún Robert-bepárlóval készítik :) 

középen egy nagyobb átmérőjű cső, abban a lefele áramlás van. A berendezés fala mentén vékonyabbak, azt fűtik gőzzel. Így belül egy körkörös áramlás van. És az egész holmi vákuumozva. ~40 fokon zajlik a művelet....
http://www.typotex.hu/upload/data/TAMOP/Robert_beparlo.swf

Robert