[elektro] aszalo'_sza'rito'

[jhidvegi]

hg12345 wrote:

> vákuumos megoldásnál több probléma van:

Szóval aszodod, hogy kipróbálták, van tapasztalat?!

> 1, más lesz a fözet izvilága (gyömölcsösebb izű) inkább likörre

Igen, ez a része volt nekem is gyanús.

> 2, az alacsonyabb hőmérsékleten sokkal nagyobb hűtőfelület kell az
> alkohol lecsapatására, föleg azonos hőmérsékletű hütőközeggel...

Ez ennél bonyolultabb, lehet javítani rajta. Ugyanis a kondenzációs hőmérséklet 
is nyomásfüggő. Tehát ha pl 40 fokon forr el az alkohol egy nyomáson, akkor 
kicsit nagyobb nyomáson már ennél magasabb hőfokon is kondenzálódik. Kicsit 
bonyolódik a szerkezet, ha ez a gond.

Nem gondoltam, hogy bárhol bárki próbált vákuummal pálinkát előállítani, vagy 
bármilyen, ivásra szánt szeszesitalt. Tecnikai célú vagy alapvetően tiszta 
alkohol előállításra viszont biztos nagyon jól lehetne használni.

hjozsi