[elektro] indukcios fozolap hofokszab. furcsasag

[cst]

itt kapillárcsöves hőmérőről van említés, és
valahogy a fokozatnélküliséget hiányolom

pl.
http://www.tankonyvtar.hu/mezogazdasag/szolgaltatastechnika-4-5-080906-3?#d4
e8487

Az üvegkerámia főzőlapokkal való fűtés történhet indukciós úton is (4.45.
ábra). A főzőlapra helyezett vasedény az alatta elhelyezkedő nagyfrekvenciás
(kb. 25 kHz) tekercs szekunder rövidre zárt tekercseként viselkedik, és a
rövidzárlati teljesítménynek megfelelően hő fejlődik az edényben. Az
indukciós üvegkerámia főzőlap előnye a magas hatásfok, a rövid felmelegítési
idő, edény nélküli állapotban nincs melegítési energiafelhasználás, fokozat
nélküli teljesítményszabályozás, és nincs fokozott követelmény a használt
vasedény alsó felületével szemben.

A 4.52. ábra egy kapillárcsöves üvegkerámia főzőlap szabályozását mutatja
be. A főzőlap bekapcsolása után teljes teljesítménnyel történik a fűtés,
majd a forráspontot elérve a további melegítés a hőszükségletnek megfelelően
történik. A rendszernél a gyorsabb szabályozás érdekében kapillárcső
membránját a működés ideje alatt fűtik, ezáltal a hőmérsékletváltozás
intervalluma csökken.
-----------


-----Original Message-----
From: hg12345 <hg12345 at freemail.hu>
To: elektro at tesla.hu <elektro at tesla.hu>
Date: 2011. április 6. 15:53
Subject: Re: [elektro] indukcios fozolap hofokszab. furcsasag


Hi!

A kerámialap közepén mit mérsz? Mert hogy az edénybeben lévő anyag
hőmérsékletét biztos nem :-) Az inkább valami védelemre jó.....

"B.laci" <bolac at intranet.hu> írta:
>Üdv!>
Elvileg van benn hőfokmérő, még pedig a kerámialap közepén igazából a >
kapcsolás hiszterézise a döntő meg a kis programja.>
Nekem van egy Elta meg egy Gaba tök egyformák kívűlről a belét csak az >
Eltának láttam. Kezelésük is egyforma. De az elta ha beállítom 80 fokra >
akkor tényleg alig látszik hogy forrna a víz olyan inkább áramlik és finoman
>
ki be kapcsolgat. A másik viszont 80 fokon bekapcsol forrásig melegít majd >
kikapcs vár oszt megint felforralja majd ki. És ebbe lehet hallani mintha >
relével kapcsolgatná ki be magát migy az Elta csendben szerintem >
elktronikusan vezérli as teljesítményt. Szóval vannak külömbségek látszólag
>
tök egyforma készülékek között is.>
Laci>
----- Original Message ----- >
From: "hg12345" <hg12345 at freemail.hu>>
To: <elektro at tesla.hu>>
Sent: Wednesday, April 06, 2011 12:08 PM>
Subject: Re: [elektro] indukcios fozolap hofokszab. furcsasag>
>
>
Hi!>
>
Hogyan lehetne mőmérsékletet szabályozni érzékelő nélkül?  :-), hogy ez >
mennyen a fazékba kéne egy érzékelöt lógatni....>
>
Valószínüleg mint minden konyha eszközön egy PWM kapcsolóval csökkentik az >
átlag teljesítményt... aztán ahogy sikerül....>
>
cst <maguspr at freemail.hu> írta:>
>adott egy Alaska indukciós főzőlap>>
>>
elvileg 10 fokozatban Temp ágon 60 - 80 -100 ...... 240 celsiusra
kapcsolna>>
>>
valami szoftveres, hőfok helyett időre fűtő elmebaja van:>>
------------>>
teafőzőbe 1/2liter víz,  60celsiusra állítom, laboratoriumi hőmérő belógat>>
>>
a higanyszál megy felfelé, mint akit fenékbe rúgtak,>>
91celsiuson leáll, csökken a hőm. 89-re, ekkor>>
megint bekapcsol, és 100celsiusig sem áll meg,>>
zubogó forróvíz, forralja mint állat, kénytelen vagyok kikapcsolni>>
>>
fél liter víz, 15cm-es fenékméretű teafőző>>
---------------->>
>>
ha 26 centis vastag lábasban fánkot sütök étolajban, akkor sem>>
160 fokra fűti ezek szerint, 160 fokon a fánk szívja az étolajat>>
(kisebb hőfok jele) 180-ra kapcsolva meg megégeti az olajat>>
>>
szóval olyan, mintha hőfokérzékelő helyett szoftveresen>>
"időre fűtene">>
>>
még van rajta garancia, de gyárilag is lököttek lehetnek,>>
mert 22 - 26cm-es edényt írnak papíron, de 12,5m a kicsi karika rajta>>
és 15cm-es teafőzőt " elfogadja ">>
>>
szóval van benne valami nagy hazugság :-(>>
>>
főzni tudok rajta, tehát nem fogom kidobni, de a "igazságtartalmát">>
mocskos marketingdumának kell értékelnem>>
>>
szedett már szét valamelyik listatag ilyesmit ?>>
>>
>>
>>
>>
tehát "saját erejéből" képtelen a hőfokot tartani>>
>>
----------------------------------------->>
          elektro[-flame|-etc]>>
>
----------------------------------------->
          elektro[-flame|-etc] >
>
----------------------------------------->
          elektro[-flame|-etc]>

-----------------------------------------
          elektro[-flame|-etc]