Re: OT: Befőtt főzés nélkül

[Nagy Endre]

> 1,Fagyasztott gyumolcs sajnos szinte ehetetlen izu.(Finnyas vagyok, de majd
> megprobalok leszokni rola, egyszerubbnek tunik :)) Nemtom mitől. Akar mibe
> teszi el az ember.

Ha lassan fagy meg, akkor a sejtekben kikristalyosodik a jeg, ami
szetfesziti a sejtfalat. Kiolvasztas utan gyakorlatilag azonnal
megrohad a gyumolcs.

(A gyorsfagyasztott gyumolcsokre azert van rairva, hogy tilos
visszafagyasztani, mert hazilag nem tudod eleg gyorsan csinalni, hogy ne
keletkezzen benne jegkristaly.)

Gumo